Was ist vo Puur zo Puur?
Die Landwirtschaft erleben
Fünf Bauernbetriebe aus Stein AR geben Einblicke in die Vielseitigkeit der Landwirtschaft aus der Region. Wir freuen uns, Sie auf einem der Bauernhöfe zu begrüssen und bieten einen erlebnisreichen Tag rund um die Landwirtschaft. Die Besichtigung der Höfe ist kostenlos. Es ist nicht zwingend, alle Höfe abzulaufen. Ausserdem hat auch die Schaukäserei ihre Türen für Sie geöffnet.
Unsere Betriebe
Chrüterei, Elsbeth Mettler
Der Betrieb widmet sich dem nachhaltigen Anbau und der Verarbeitung von Kräutern, arbeitet nach den Richtlinien von Bio-Suisse und verzichtet auf synthetische Pflanzenschutzmittel sowie chemische Dünger. Ein respektvoller Umgang mit der Natur, nachhaltige Arbeitsprozesse und gelebte Handarbeit stehen im Mittelpunkt von Elsbeth Mettler und ihrem Team.
Kochegg, Familie Meier
Direkt hinter dem Dorf befindet sich die Kochegg, das Zuhause von Stefan und Sandra Meier mit ihren drei Kindern, dank denen immer etwas los ist auf dem Betrieb. Wobei es Familie Meier auch sonst nicht langweilig wird: Ihre Milchkühe haben viel Auslauf und finden im Anbindstall bei Wind und Wetter Schutz. Der Hof produziert seinen eigenen Solarstrom mit einem grossen Batteriespeicher.
Brand 376, Familie Tanner
Hannes und Bea Tanner sind die alten Hasen unter den teilnehmenden Betrieben. So ihre eigenen Kinder bereits ausgezogen sind, beschäftigen sie jeweils Lehrlinge, die auf dem Milchwirtschafts-betrieb das Bauerhandwerk erlernen. Besonders auf Tanners Hof ist das automatisierte Melchen der Kühe und der Futterroboter, der immerzu exakt gleich viel Heu zu den Tieren bringt.
Bruggli 409, Familie Tanner
Auf dem Bio-Hof von Roger und Mirjam Tanner leben nebst Milchkühen auch noch Truthähne und Schafe. Vor Ort ist auch die Rinderaufzucht untergebracht. Die junge Familie mit den zwei Kindern legt Wert auf Kreislaufwirtschaft und einen nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen. Zum Bruggli-Hof zählen auch noch grosse Waldflächen, die bis zur Urnäsch hinunter reichen.
Gut 472, Familie Steingruber
Simon Steingruber hat den Hof gemeinsam mit seiner Partnerin Ende Jahr von seinen Eltern übernommen, die ab und an noch aushelfen. In ihrer biologischen Landwirtschaft ist der Betrieb im Gut 472 auf Milchwirtschaft und Rinderaufzucht ausgerichtet, wobei auch noch eine Vielzahl an Obstbäumen zum Pachtland gehören, aus denen unter anderem Bschorle hergestellt wird.
Schaukäserei Stein
Viele Betriebe liefern der Schaukäserei zu, welche sich im Dorf befindet. Dort wird der weltberühmte Appenzeller Käse in sorgfältiger Produktion hergestellt und auch direkt verkauft. Am "Vo Puur zu Puur"-Anlass hat auch die Schaukäserei ihre Türen für die Besuchenden geöffnet und gewährt einmalige Einblicke in die Produktion. Aber Achtung: Das Rezept bleibt geheim!